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Notre Histoire

Création

La maison Poncioni Chocolatiers & Associés est issue
d’une longue tradition de chocolatiers.
L’aventure commence lorsque Pierre et Liliane Poncioni ouvrent en 1964.
leur boutique à l’enseigne « Chocolaterie Micheli ».
À cette époque, les créations de Pierre Poncioni se comptent au nombre de 24.

Développement

Cette boutique installée au 1, rue Micheli-du-Crest est en fait
l’ancienne et première arcade de la Maison Davidoff.
En 1991, Jannick Poncioni rejoint son père au
laboratoire et finira par diriger ce dernier dès l’année 2001, et ce, jusqu’en 2006.
La production est en forte augmentation puisque les créations
familiales sont au nombre de 40.

Un nouveau départ

En 2006, Didier Poncioni succède à sa soeur et reprend la direction de l’entreprise.
De 2006 à 2017 se sont 14 nouvelles créations qui voient le jour dont les
fameux chocolats à l’eau.
Aujourd’hui, l’entreprise prend un nouvel essor avec de nouveaux associés
afin de lier la tradition de nos produits artisanaux
aux nouveaux modes de commercialisation et de distribution.

Création

La maison Poncioni Chocolatiers & Associés est issu d’une longue tradition de chocolatiers.
L’aventure commence lorsque Pierre et Liliane Poncioni ouvrent en 1964
leur boutique à l’enseigne « Chocolaterie Micheli ».
À cette époque, les créations de Pierre Poncioni se comptent au nombre de 24.

Développement

Cette boutique installée au 1, rue Micheli-du-Crest est en fait
l’ancienne et
première arcade de la Maison Davidoff.
En 1991, Jannick Poncioni rejoint son père au
laboratoire et finira par
diriger ce dernier dès l’année 2001, et ce, jusqu’en 2006.
La production est en forte augmentation puisque les créations
familiales sont au nombre de 40.

Un nouveau départ

En 2006, Didier Poncioni succède à sa soeur et reprend la direction de l’entreprise.
De 2006 à 2017 se sont 14 nouvelles créations qui voient le jour dont les
fameux chocolats à l’eau.
Aujourd’hui, l’entreprise prend un nouvel essor avec de nouveaux associés
afin de lier la tradition de nos produits artisanaux aux nouveaux modes de commercialisation et de distribution.